Bio DE-ÖKO-039
Deutsche Landwirtschaft

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Topinambur - Regionales Superfood - 100% Bio

Hochwertige Zutaten aus Topinambur

Funktional – Natürlich – Bio-zertifiziert

Die TOPINA Diät-Rohstoff GmbH ist ein Familienunternehmen in der 3. Generation und Ihr kompetenter Partner für hochwertige, funktionelle Topinambur-Zutaten in Bio-Qualität.

Die Knollen für unsere Topinamburprodukte stammen ausschließlich aus eigener Bio-Landwirtschaft im Herzen Niedersachsens. Wir sind seit mehr als 20 Jahren bio-zertifiziert und beliefern Kunden in Deutschland, Europa und weltweit.

Unsere Produkte

Die schmackhafte Topinamburknolle kam vermutlich Anfang des 17. Jahrhunderts von Amerika aus nach Europa. Ob aus Kanada, Mittel- oder Südamerika kann heute nicht mehr geklärt werden.
In Not- und Kriegszeiten half sie den Menschen zunächst über den schlimmsten Hunger hinweg.

Heute weiß man um ihre wertvollen Inhaltsstoffe und erstaunliche Funktionalität.
Unsere Knollen verarbeiten wir zu insgesamt elf verschiedenen Produkten weiter.

Getrocknete TopinamburRohstoffe Bio

Getrocknete Topinambur Rohstoffe Bio

Hoher natürlicher Inulingehalt:
ca. 50%

+

Getrocknete TopinamburRohstoffe Bio

Wir schneiden die ganze Knolle, trocknen diese und vermahlen sie anschließend in verschiedenen Feinheitsgraden zu Pulver, Granulat, bis hin zu Würfeln, Streifen und Scheiben (Typen 10 bis 80).
Sowohl die löslichen als auch die unlöslichen Bestandteile der Knolle sind größtenteils unverändert enthalten.

zu den Produkten

Saftkonzentrat TopinamburRohstoff Bio

Saftkonzentrat Topinambur Rohstoff Bio

Hoher natürlicher Inulingehalt:
ca. 45%

+

Saftkonzentrat TopinamburRohstoff Bio

Aus dem Presssaft der Topinamburknolle stellen wir ein goldgelbes Saftkonzentrat von ca. 70° Brix her.

Dies ist voll wasserlöslich.
Alle löslichen Bestandteile der Knolle sind größtenteils unverändert enthalten, insbesondere das ballaststoffwirksame Inulin.

zu den Produkten

Saftpulver TopinamburRohstoff Bio

Saftpulver Topinambur Rohstoff Bio

Hoher natürlicher Inulingehalt:
ca. 55%

+

Saftpulver TopinamburRohstoff Bio

Aus unserem Inulinhaltigen Topinambursaftkonzentrat BIO stellen wir unser voll lösliches Topinambursaftpulver BIO her.

Alle löslichen Bestandteile der Knolle sind größtenteils unverändert enthalten, insbesondere das ballaststoffwirksame Inulin.

zu den Produkten

Über Topina

  • Firmengründung 1985
  • Familienunternehmen in der 3. Generation
  • Ausschließlich eigene Bio-Landwirtschaft im Herzen Niedersachsens
  • Schonende Verarbeitung der Knollen in Deutschland
  • Seit über 20 Jahren Bio-zertifiziert
  • Sehr kurze Wege und flache Hierarchien
  • Einfache Rückverfolgbarkeit

Zudem erfolgt eine kritische Auswahl unserer Verarbeitungsbetriebe, bei der wir streng auf die notwendigen Zertifizierungen achten und uns regelmäßig persönlich ein Bild von der Situation vor Ort machen. So werden wir unserem hohen Qualitätsanspruch gerecht.

Über Topina
Bio DE-ÖKO-039
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Mehr als 20 Jahre Bio

Der kontrolliert ökologische Anbau unserer Topinamburknollen erfolgt gemäß EG VO 834/2007 und ist von der Ökokontrollstelle GfRS DE-ÖKO-039 zertifiziert.

Verarbeitungsbeispiele für unsere Rohstoffe

Alle unsere Produkte lassen sich mit einer Reihe von gesundheitsbezogenen Angaben ausloben. Dank ihrer vielen wertvollen Inhaltsstoffe eignet sich Topinambur für eine Vielzahl von Anwendungen bei Mensch und Tier.

Verarbeitungsbeispiele für unsere Rohstoffe

Wir sind Rohstofflieferant für die Lebensmittel-, Getränke-, Tierfuttermittel- und Nahrungsergänzungsmittelindustrie.

  • Gesundheitskost
  • Nahrungsergänzung
  • Diabetikerfreundliche Produkte
  • Funktionale Lebensmittel
  • Ballaststoffreiche Lebensmittel
  • Vegetarische & vegane Produkte
  • Diätunterstützung

Mehr Informationen zu den Verarbeitungsmöglichkeiten finden Sie in den einzelnen Produktgruppen.

Getrocknete RohstoffeSaftkonzentrat / Saftpulver
Regionales Superfood

Bio-Topinamburrohstoffe enthalten von Natur aus Inulin, Oligofruktane, Polyphenole und Kalium sowie weitere Mineralstoffe und essentielle Aminosäuren. Zudem zählt Topinambur zu den basischen Lebensmitteln. Ein echtes Superfood.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Unsere Topinamburprodukte bringen die wertgebenden Eigenschaften der Pflanze mit sich. Dazu gehört ein besonders hoher Inulingehalt sowie viele Mikro- und Makronährstoffe.

  • Das besondere am Inulin in unseren Produkten ist, dass es natürlich in die Pflanzenstruktur eingebunden ist. So wirken Inulin und die weiteren wertvollen Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Mineralien, Vitamine, Enzyme und essentielle Aminosäuren gemeinsam.
  • Inulin passiert den Magen und Dünndarm praktisch unversehrt, da Menschen und Tiere es selber nicht verdauen können – ein Ballaststoff also. Erst im Dickdarm dient es den positiven Mikroorganismen wie Bifidus- und Laktobakterien als Nahrung.
  • Enthält Inulin.

  • Inulin ist als Ballaststoff zu bewerten und in unseren Produkten mit rund 45 bis 65 % enthalten. Topinambur stellt eine hervorragende Möglichkeit dar, die tägliche Ballaststoffaufnahme zu erhöhen.
  • Topinambur ist von Natur aus reich an Ballaststoffen.

  • Polyphenole wirken antioxidativ. Gerade in den äußeren Schichten der Knolle und bei bestimmten Sorten ist der Polyphenolgehalt besonders hoch.

  • Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Selen – viele Makro- und Mikronährstoffe können über unsere Topinamburprodukte aufgenommen werden.
  • Entsprechend viele gesundheitsbezogene Angaben und zugehörige Wirkungsangaben sind möglich.

  • Inulin kann nicht direkt verdaut werden und ruft dadurch keinen Insulinbedarf hervor. So wird der Hungerreiz vermieden und das Wohlbefinden erhöht.

Basisch, vegetarisch, vegan
Natrium- & fettarm
OHNE Zuckerzusatz. Enthält von Natur aus Zucker
OHNE Allergene, Cholesterin, GVO...
Gesundheitsbezogene Angaben PDF
Wertvolle Inhaltsstoffe