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Essig & Balsamessig BIO
Aus dem Presssaft unserer Topinamburknollen stellen wir zwei weitere, einzigartige Spezialitäten her: Topinambur Essig BIO und Topinambur Balsamessig BIO.
Ihr außergewöhnliches, leicht erdiges Aroma, charakterisiert diese Multitalente – entweder kräftig, säuerlich im Essig oder mild und abgerundet im Balsamessig.
Reiner Topinamburessig BIO
klar, 5% Säure
Geschmack: intensiv und würzig
Verpackung: 10l Kanister
Topinamburessig verfeinert mit
Topinambursaftkonzentrat BIO
naturtrüb, 5% Säure
Geschmack: Besonders mild
Verpackung: 10l Kanister
Wir empfehlen diese Topinamburspezialitäten z.B. zum Verfeinern von Salaten sowie als Getränkezutat mit Mineralwasser oder Säften. Auch für Gemüsepfannengerichte und Marinaden eigenen sie sich hervorragend und heben die Aromen der verwendeten Zutaten noch hervor.
Salat-Dressing
Wasser & Säfte
Gemüsepfannen
Marinade
Bio-Topinamburrohstoffe enthalten von Natur aus Inulin, Oligofruktane, Polyphenole und Kalium sowie weitere Mineralstoffe und essentielle Aminosäuren. Zudem zählt Topinambur zu den basischen Lebensmitteln. Ein echtes Superfood.